Tortilla PrepComo Tortilla Prep, desempeñas un papel clave en el buen funcionamiento de nuestra cocina, preparando y organizando los ingredientes para la cocción y el montaje de los platillos del menú.Responsabilidades:Preparar ingredientes, incluyendo cortar verduras, marinar carnes y porcionar condimentos, siguiendo las recetas y los estándares de calidad.Supervisar los niveles de ingredientes y comunicarte con el personal de cocina para asegurar suficiente stock para los próximos turnos. Asistir en la organización y rotación del inventario según sea necesario.Mantener la limpieza y el buen funcionamiento del equipo de cocina (cuchillos, cortadoras, procesadores de alimentos), siguiendo los procedimientos de limpieza y mantenimiento.Cumplir con los protocolos de seguridad alimentaria e higiene, incluyendo el almacenamiento, etiquetado y manejo adecuado de los ingredientes.Colaborar con el equipo de cocina, incluyendo cocineros y taqueros, para coordinar la preparación y garantizar un flujo eficiente durante las horas de mayor actividad.Apoyar el control de calidad inspeccionando los ingredientes para asegurar frescura y consistencia en las porciones y presentación.Ayudar en otras tareas de cocina según sea necesario, incluyendo lavado de platos, limpieza y organización de las estaciones de trabajo.Requisitos:Experiencia previa en preparación de alimentos, preferiblemente en un restaurante o establecimiento de comida rápida de ritmo acelerado.Conocimientos básicos de seguridad e higiene alimentaria.Capacidad para seguir recetas y porciones con precisión.Gran atención al detalle y habilidades organizativas.Capacidad para trabajar de manera eficiente bajo presión y mantener la compostura en periodos de alta demanda.Capacidad física para levantar hasta 50 libras (?23 kg).Flexibilidad para trabajar noches, fines de semana y días festivos según sea necesario.Salario por hora = $18 por hora + propinas
Tortilla Prep in new york at Unknown Company
This position is listed as full time and onsite.